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Emulgatoren (Sonnenblumenlecithin
um eine schöne aromatische Struktur zu entwickeln
mit den Füßen eingemaischt
leichtem oxidativem Touch und einem extrem langen Nachhall
I Vigneri di Salvo Foti Les Étrangers Vino Bianco 2025 pet-nat Emulgatoren (SonnenblumenlecithinSalvo Foti ist eine lebende Legende des tna Hter der jahrhundertealten Weinkultur Siziliens und Kopf des Winzerkollektivs I Vigneri". Mit Les trangers" (die Fremden") spielt er augenzwinkernd mit nicht sizilianischen Rebsorten auf vulkanischem Boden. Der Savagnin eigentlich im franzsischen Jura beheimatet wchst hier in der traditionellen Buscherziehung (alberello") auf mineralreicher Vulkanerde. Handarbeit, spontane Grung und kompromisslose Naturnhe
