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Allier- oder Vosges-Eichen gesägt werden
gewonnen aus lokalen Olivensorten
Im Gaumen überzeugt dieser saftige Sommerwein durch ein ausgeglichenes Frucht-Säure-Spiel
verbindet sich mit dem unverwechselbaren Aroma edler Trüffel zu einer Komposition von seltener Eleganz
Campesino tinto - Bio Antech Aktion Allier- oder Vosges-Eichen gesägt werdenHerstellung Dieser 100%ige Tempranillo wird 4 5 Tage bei 6 Grad Temperatur kalt extrahiert, damit die Aromen mglichst sauber und fruchtig bleiben. Anschliessend werden die Trauben auf traditionelle Art vergoren. Franois Lurton legt schon beim kleinen Wein extremen Wert auf hchste Qualitt. So wird derCampesino intensiv extrahiert, aber so, dass die Tannine trotzdem sanft und rund wirken. Nach der Grung folgt der Ausbau whrend sechs Monate in
