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Er duftet nach Zitronenblüten und -zeste
Die Säure ist animierend
wo der Kieselberg auch ausgebaut wird
mundwässernde Säure sowie ein elegantes Tannin
Weninger Furmint vom Kalk 2024 demeter Er duftet nach Zitronenblüten undDer Weninger Furmint vom Kalk 2024 von Franz stammt aus der Ritzinger Lage Kalkofen im Mittelburgenland. Wie bei ihm blich wird auch dieser Weinberg nach den Regeln der Biodynamie bewirtschaftet. Der Boden des Kalkofens ist ausgesprochen kalkhaltig, was der Furmint zu schtzen wei. Nach der selektiven Handlese im September werden die Trauben direkt abgepresst. Der Most durfte hierbei schon etwas oxidieren. Vergoren wurde in 500 l Holzfssern, wo er auch
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