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Eine isolierte Vinifizierung und ein einzigartiger Flakon sind selbstverständlich
von schöner Länge und bietet eine für die Côte des Blancs typische kreideartige Seite
20% Pinot Blanc und 10% Arbane
die früher von den Chamayots am Saint-Vincent angestimmt wurde
Vincent d'Astrée EQUINOXE Brut Millésime 2005 Premier Cru Beaujolais Crus Eine isolierte Vinifizierung und einCuve aus 100% Chardonnay. Terroir: Pierry Premier Cru Ton Kalkstein Boden. Alter der Reben: 25 Jahre, fr 10 Monate in 228 l Barriques aus dem Burgund, mit Btonnage, ausgebaut, keine Malo, keine Schnung, fr 15 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 7 g l. Guide Hachette 2022: *** = Vin exceptionnel + Coup de Cur = Hchstwertung und somit der beste Millsime Champagner im Guide Hachette 2022!!! Zusammen mit dem Dom Prignon Vintage 2012, Bruno Paillard
