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Œil de Perdrix verweist auf eine fast vergessene Stilistik der Champagne — bevor die strengen AOC-Regeln zwischen Champagner-Schaumwein und Coteaux-Champenois-Stillwein etabliert wurden
Original Vintage — altersbedingte Patina
Ein klassischer
die auf dem ältesten Weingut Österreichs seit Jahrhunderten wild wachsen
Trapet Père & Fils Marsannay blanc AOC 2023 BIO teroldego Œil de Perdrix verweist aufTrapet Pre & Fils ist eine der prestigereichsten biodynamischen Adressen des Burgunds die Familie Trapet bewirtschaftet ihre Lagen in Gevrey Chambertin und Marsannay seit Generationen, hat den Betrieb aber unter Jean Louis und Andre Trapet konsequent auf Demeter Niveau gebracht. Marsannay ist die nrdlichste AOC der Cte de Nuits eine Gemeinde, die lange als Cte de Nuits Eintrittskarte galt, aber in den letzten Jahren konsequent ihre eigene Stimme
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