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Wildschweinragout oder gereiftem Pecorino
Georg Breuer ist nicht nur für sein Engagement in der Region bekannt
Auch Entenbrust mit Jus und Wurzelgemüse funktioniert hervorragend
Seither steht Foss Marai für Innovation
Château Calon Ségur 2017 Château de Callac Wildschweinragout oder gereiftem PecorinoCalon Sgur 2017 ist ein kraftvoller, zugleich fein gewirkter Saint Estphe ein klassischer Troisime Grand Cru Class, der Finesse ber schiere Wucht stellt. Seine USP: przise Cabernet Ausrichtung, khle Mineralitt und eine bemerkenswerte Balance, die ihn bereits jung zugnglich macht und dennoch lange reifen lsst. Das berhmte Herz auf dem Etikett verweist auf die Historie: Der Marquis de Sgur prgte einst den Satz Ich mache Wein in Lafite und Latour, aber
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