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wie in Jerez
Man kann ihn gut mit Kotelett vom Mangalizaschwein und Salbei kombinieren
Der Blaufränkisch wurde hier in den 1970er Jahren gesetzt und von Franz biodynamisch bewirtschaftet
Danach folgt die traditionelle Flaschengärung mit Feinhefelager für zwei Jahre
Falfas Le Chevalier Bordeaux Côtes de Bourg AOC 2016 Rabatt wie in JerezDer Chteau Falfas Le Chevalier Bordeaux Ctes de Bourg AOC 2016 ist eine Cuve aus 70 % Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon sowie 30 % Merlot. Die Reben stammen aus Weingrten, welche im Schnitt in den 1940er Jahren angepflanzt wurden. Die Weingrten werden biodynamisch bewirtschaftet und die Trauben mach der Auswahl der passenden Parzellen von Hand selektiv gelesen. Nach dem Pressen wurden sie spontan maischevergoren und nach der Grung in neue Barrique
US$ 10.00
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