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Tasse „Kalmar“ – mehrfarbige Streifen
einen gebratenen Zander mit Speck
dazu eine spürbare Gerbstoff-Tiefe vom weiß gekelterten Pinot Meunier
Honig und weißer Nougat
Jeaunaux-Robin "Éclats" Édition Speciale Extra Brut, L21/22 BIO Handgemacht Tasse „Kalmar“ – mehrfarbige Streifenclats dition Spciale ist die Premium Cuve der clats Linie von Jeaunaux Robin biozertifiziert, Extra Brut, Mehrjahrgangs Cuve L21 22. Hier Pinot Noir und Pinot Meunier ohne Chardonnay Anteil die Pinot fokussierte Variante des Hauses. Vom Terroir Les Coteaux du Petit Morin mit kalkigen und lehmigen Bden und eingebundenem Feuerstein. Rund 45 Jahre alte Rebstcke. Im Glas mittleres Strohgelb mit lebendiger Perlage. Dank des hohen Meunier Anteils ein
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