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Die Säure ist präzise eingebunden
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wenn bewusst mit einer helleren Mühleinstellung und niedrigerer Temperatur gearbeitet wird – dann zeigt er seine Komplexität auch in kleiner Tasse
Zwei Varietäten
Honey Black Premium Leicht Die Säure ist präzise eingebundenHoney Black Premium Komplexitt aus einer Sorte Der Honey Black Premium ist ein Single Variety Kaffee, der zu 100% aus Catuai Arabica Bohnen besteht selektiert und geerntet auf der Farm Granados im Talamanca Gebirge Costa Ricas. Seine Besonderheit liegt in der seltenen Black Honey Aufbereitung, bei der das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche weitgehend an der Bohne verbleibt und nur die uere Schale entfernt wird. Diese aufwndige Verarbeitung intensiviert
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