Immich-Batterieberg Jour Fixe Rosé Sekt Brut Nature 2020 vinaturel Der Boden im Forstberg ist

Der Boden im Forstberg ist geprägt von Grauwacke und Sandstein

Er duftet in der Jugend noch leicht reduktiv

ungerösteten Nüssen und Zitronenschale

aber dann macht er gerade zu klassischem Rindertatar großen Spaß

Immich-Batterieberg Jour Fixe Rosé Sekt Brut Nature 2020 vinaturel Der Boden im Forstberg istDas Rebmaterial fr den Immich Batterieberg Jour Fixe Ros Sekt Brut Nature 2020 stammt zu 90 % aus dem Briedeler Herzchen und zu 10 % aus dem Monteneubel, aus dem auch der stille Pinot Noir von Gernot Kollmann kommt. Nach der Lese wurde der Saft der Sptburgundertrauben abgepresst und spontan vergoren. Der Grundwein wurde im Fass ausgebaut und kam nach einjhriger Reife zur zweiten Grung auf die Flasche. Dort reifte er weitere zwei Jahre auf der Hefe,