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It matured in larger and neutral barrels and 5
ist klar definiert und wird in einem Jahrgang wie 2024 konsequent eingehalten
98 grams of acidity
Spontangärung 25% full cluster Fermentierung
La Servil tinto 2022, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla Godello It matured in larger andLa Servil tinto 2022, BIO, Bodega Cerrn Stratum Wines, DOP Jumilla Alte wurzelechte Monastrell Weinberge mit einer Mischung aus zusammengepflanzten lokalen Sorten, Moravia Agria, Blanquilla, Forcallat, Bonicaire, Bobal. Manuelle Ernte. Spontane Grung in Holzfssern. Der Wein reifte 14 Monate in alten Foudres. Abfllung ohne Filtration oder Klrung. 0,75 Liter 14% Alc. Enthhlt Sulfite 94 Parker "Wie im Jahr 2021 hatte auch der La Servil 2022 eine krzere
