2020 Domaine Hubert Lignier Morey St Denis 1er Cru Clos Baulet Weingut Landerer Jahrhundert in Aÿ verwurzelt

Jahrhundert in Aÿ verwurzelt

den man sich vor allem wegen seiner sachlichen

gefolgt von einer dreimonatigen Flaschenreifung vor der Freigabe

der bereits in jungen Jahren Eleganz zeigt

2020 Domaine Hubert Lignier Morey St Denis 1er Cru Clos Baulet Weingut Landerer Jahrhundert in Aÿ verwurzeltUm die Weine von Domaine Hubert Lignier herzustellen, werden die Trauben nach Qualitt sortiert; bei der Lese werden Trauben, die nicht gut genug aussehen, weggeworfen. Das Weingut ist sehr traditionell und hlt sicherlich an den klassischen Methoden der Weinherstellung fest; der Stiel wird per Hand entfernt und die Grung findet in einem offenen Tank aus Zement statt, sodass Pigeage (das ist die traditionelle Methode, Trauben durch Stampfen mit den Fen