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Griff aus Eichenholz
1% Kohlenstoffanteil
5 HRC (Rockwell Härtegrad)
Windmühlenmesser-Gemüsemesser "Klassiker groß"
Windmühlenmesser-Fischmesser "Stabil" (lang) Schärfer Griff aus EichenholzWindmhlenmesser Fischmesser "Stabil 21" aus der Serie "Sea Knives", Klingenlnge 210 mm, Gesamtlnge 340 mm, vierfach vernietet mit Messingnieten. Besonders geeignet zum Schneiden feiner Filetscheiben. Gewlbter Griff mit schlanker, gegenlufig geschwungener Klinge, die zur Spitze hin zuluft. Optimal fr das Schneiden feiner Filetscheiben. Fein, aber stabil geschliffen. Aus rostbestndigem Stahl, Hrte ca. 59 HRC. Klingenlnge ca. 210 mm.
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