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増谷刃物 Masutanihamono 菜切包丁 VG10鋼 刻流 槌目 ダマスカス 青洋柄 ペティナイフとは
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SKU: 15747720500

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Description

ペティナイフとは

刃厚が4㎜と厚いので、小さな骨でも切ることが出来ます。

世界のベスト50にランクされるシェフも数多く愛用する名品です。

柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。

増谷刃物 Masutanihamono 菜切包丁 VG10鋼 刻流 槌目 ダマスカス 青洋柄 ペティナイフとは11 VG10

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