国学概论 Ingram Book Company 与原子弹的竞争式研发不同，为什么互联网的崛起更像一场合谋？ 2

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Description

与原子弹的竞争式研发不同，为什么互联网的崛起更像一场合谋？ 2

Qiu tells us

本书是一部研究中国饮食文化的历史人类学著作，由考古学家、人类学家张光直主编，初版于1977年，是从考古学和人类学角度研究中国饮食文化的先驱著作，本为面向西方读者普及中国传统饮食文化的英文读物，既有学术深度，又有一定的普及性。现在，经张光直先生后人授权，本着向国内读者展示中国文化的初衷，以初版为底本，译成中文，以飨读者。书中，人类学、历史学以及汉学等多学科领域的研究者，考察了古代中国和近现代中国各个时期的饮食文化，通过文献资料的汇总与整理，还原了中国各历史时期的饮食习惯与风格；总结并分析了中国饮食的食材、烹饪方法、烹饪工具、饮食结构、进餐礼仪与观念习俗，此外，还涉及饮食在中国文化中所具有的重要象征作用。本书也是一部经典的饮食研究学术著作，呈现了饮食研究的多种方法论和可能进路，奠定了饮食文化研究的基础。

本書也是一部鉅細靡遺、深入淺出的歷史作品，主題涵蓋新左翼黨派的演化發展、日本各大學和高中鬥爭的來龍去脈、1970年的典範轉移，乃至著名的事件如東大安田講堂攻防戰、聯合赤軍事件，作者都援引了豐富多元的史料，寫下精彩翔實的紀錄。

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