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佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 カリンハンドル hide-button 最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。
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SKU: 83950412876

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Description

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

小魚の身などをさばくのに、とても便利です。

野菜のカットやみじん切りに適している菜切包丁です。刃が長方形の形をしているので、野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。また，お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。

伝統技術を活かした和式ナイフの先駆者　佐治武士氏の包丁です。

佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 カリンハンドル hide-button 最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。SG2

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