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Forgée à partir d’un acier inoxydable de haute qualité enrichi en molybdène
il est essentiel de retirer les entrailles avec précision
La raison pour laquelle il est appelé 肥後守 Higonokami est qu'ils avaient beaucoup de clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto qui est située dans la région de 肥後 Higo
et le Ko-deba est une version réduite du Deba
Kiritsuke Petty SLD Damas Noir Manche en Ébène 110mm カジウラ Forgée à partir d’un acierRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.
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![Nami EB02-017 R - Anime 25th collection [EB-02] État:Mint](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0560/9589/9815/files/op05-088-2025-12-13T182533.194.png?v=1773373980)
