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« Santoku » signifie « couteau polyvalent »
tandis que son acier résistant à la rouille garantit une durabilité exceptionnelle
large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles
manipuler les os
Sujihiki SLD Nashiji Washi Manche en Buffle et Magnolia 240mm Materiau:SLD « Santoku » signifie «Le Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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