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Vinification : Récolte à maturité – Entonnage par gravité en fûts de chêne – Passage au froid naturel – Vin non filtré
ce champagne traduit avec pureté l’essence du terroir et la philosophie biodynamique d’Hervé Jestin
60 ares plantés en 1973
Température de dégustation conseillée : 10/12°C
Laherte Frères - Blanc de Noirs NV Premier Cru Vinification : Récolte à maturitéBlanc de Noirs Brut Nature Le Blanc de Noirs Nature est issu des Coteaux Sud dpernay et de la Valle de Marne. Ce vin se construit tout naturellement autour du fruit dlicate du Meunier, de la vinosit du Pinot Noir et de la fracheur minrale de notre Terroir. Pratiques culturales : Vignes cultives dans le respect du vivant. ge moyen de 30 ans. Assemblage : 50% Pinot Noir et 50% Pinot Meunier. Dont 50% de vins de rserve des annes antrieures conservs en
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