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de kumquat et de zeste de citron
le nez est expressif sur des notes végétales
Elevage : Fermentation malolactique 18 mois en fut de chêne de 300l et 500l en demi-muid
Ideal avec les viandes rouges et plats en sauces
IGP BLANC CUVÉE N°1 2024 x6 Les blancs de kumquat et de zesteCARTON DE 6 BOUTEILLES Cpages : 80% Viognier, 10% Muscat petits grains, 10% Gewrztraminer. Sol : Argilo sableux avec blouis caillouteux. Exposition : Exposition nord ouest au couchant. Rendement : 40Hl hectare. Vinification : Pressurage direct des raisins froid. fermentation et levage sur lies fines durant 6 mois. Dgustation : De couleur jaune paille, le nez prsente une complexit avec des notes de fleurs blanches d'acacia et un zeste d'orange. La
