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apportant une touche d’élégance et de sophistication à votre parcours culinaire
doté d'une poignée en Buffle et Magnolia mesurant 270mm de longueur
Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel
en raison de la qualité supérieure de ces couteaux japonais traditionnels
Deba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et bois de Teck 180mm Blue Super apportant une touche d’élégance etLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
