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La poignée en ébène de buffle est ergonomiquement conçue pour assurer une prise confortable et sécurisée
remontant à l’époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs sabres
Ce coffret peut accueillir deux couteaux avec une longueur de lame allant de 150 mm à 210 mm
Type de Couteau : Petty
Santoku AUS-8 Poli Manche en Chêne 165mm BFCM2025 La poignée en ébène de"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
